Ware
Zucker
Zucker wurde nicht nur als Süßungsmittel verwendet, sondern auch zur Haltbarmachung von Nahrung. Zuckerrohr war zu jener Zeit die einzig bekannte Quelle der Zuckergewinnung und wurde ursprünglich auf einigen Mittelmeerinseln angebaut. Doch schon bald verlegte man das arbeitsintensive Plantagensystem in die beiden Amerikas (und dort insbesondere auf die karibischen Inseln), sodass Zucker danach hauptsächlich in Übersee produziert wurde.
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