Avancée

Prosciutto e Parmigiano

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Les jambons affinés et les meules de fromage vieillies produits dans les plaines environnantes de notre ville sont devenus des produits de luxe commercialisés aux quatre coins du continent ; ils sont présentés dans les cours royales et les maisons de commerce comme les symboles de ce que la plaine du Pô a de mieux à offrir. Nous protégeons et réglementons la production de ces produits, en fixant les normes qui font leur caractère exceptionnel et en veillant à ce que leur exportation remplisse nos coffres autant qu'elle ravit nos clients. Cette réputation d'excellence culinaire transforme une humble tradition agricole en une source durable de prestige commercial et diplomatique.

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