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La Grâsa
Grâce à la fertilité de la vallée du Pô et au savoir-faire des corporations bolognaises, notre capitale se forgera une réputation d'opulence sans pareille et se verra attribuer un deuxième surnom : La Grâsa (ou La Grassa, « la grosse », en italien standard). En investissant dans les marchés du Quadrilatero ainsi que dans la production de charcuteries et de pâtes raffinées, nous ferons en sorte que chaque voyageur reparte le ventre plein et le porte-monnaie plus léger.
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