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ホットチョコレート
温かい飲み物を作るのにココアを使うことは、アメリカ先住民から受け継がれた風習である。この新たな飲料は欧州社会の一部ですぐに人気を博した一方で、大衆的に受け入れられるまでにはある程度の時間、そして大量の砂糖を必要とした。それが解消されたいま、旧世界におけるチョコレートの需要は着実に増加している。
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